9/10/2013 Εκπαιδευτικό Μηχάνημα Παραγωγής Βουτύρου

Στις 9-10-2013 στο Τ.Ε.Ι. Αθήνας και συγκεκριμένα στο τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων – εργαστήριο γάλακτος, έγινε η εγκατάσταση ενός εκπαιδευτικού μηχανήματος παραγωγής βουτύρου (butter making teaching unit). Σκοπός του μηχανήματος είναι η πρακτική εξάσκηση των φοιτητών πάνω στην παραγωγή βουτύρου και ο προσδιορισμών των συνθηκών από τους οποίους επηρεάζεται η διαδικασία.

Όλη η μονάδα, συμπεριλαμβανομένων και των σημείων που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι.

Η σωστή συσκευασία είναι πάντα προτεραιότητα ώστε να διασφαλίζεται η σωστή και χωρίς απρόοπτα μεταφορά του προϊόντος.

Κινητήρας, με κουμπί start/stop, που δίνει κίνηση στις λεπίδες.

Λεπίδες από ανοξείδωτο ατσάλι για την ανάμειξη του προϊόντος. Είναι εύκολα αποσπώμενες για να διευκολύνουν τον καθαρισμό τους αλλά και αυτόν της δεξαμενής.

Δεξαμενή χωρητικότητας 25lt. Περίπου 0.5kg βούτυρο παρασκευάζεται με 1.5lt κρέμας.

Το μηχάνημα περιλαμβάνει δύο βαλβίδες. Η μία βαλβίδα στο πάνω μέρος επιτρέπει την εισαγωγή νερού για τον καθαρισμό του βουτύρου. Η βαλβίδα στο κάτω μέρος λειτουργεί σαν αποχέτευση για το νερό και για το βουτυρόγαλα.

Στο πάνω μέρος ένα ανοξείδωτο καπάκι σφραγίζει την δεξαμενή, και ένα στρογγυλό παραθυράκι επιτρέπει στους φοιτητές να βλέπουν την όλη διαδικασία.

Η εταιρεία AXIATECH είναι πιστοποιημένη κατά ISO 9001:2008 για την εμπορία εκπαιδευτικού και εργαστηριακού εξοπλισμού όσο και για τις υπηρεσίες εγκατάστασης, εκπαίδευσης και after sales service.

ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΑΞΙΑ ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΑΣ